Менеджер зала кафе

Работодатель:

Море проджект

Новое американское кафе.
Зал только после ремонта.
Теплая, дружественная атмосфера внури коллектива.
Трудоустройство по ТК.
Бесплатное питание.
Система премий.
Все сотрудники нашей компании проходят обучение (тренинги личностного и профессионального роста).
Тренинг для руководителей, тренинг продаж, безупречная коммуникация, клиенториентирование, как разрешать конфликт.

Обязанности:

- обеспечение бесперебойной работы заведения (открытие и закрытие смены в соответствии с чек листом открытия и закрытия)
-.обеспечение и контроль наличия необходимых запасов хозяйственно-материальных ресурсов (своевременный заказ хозяйственных товаров)
-.контроль технического состояния технологического оборудования
-ведение учетной и отчетной документации (ведение и составление рабочего графика,
закрытие дня, отчет о выручке смс сообщения)
-соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов
-контроль качества обслуживания посетителей кафе.
- управление персоналом (распределение обязанностей)
- развитие и поддержание внутрикорпоративной культуры и служебной этики
- формирование положительного имиджа заведения
- повышение и контроль качества и культуры обслуживания посетителей кафе.
- создание приятной и дружелюбной атмосферы
-изучение потребительских предпочтений посетителей
- подготовка предложений и их реализация по улучшению обслуживания посетителей
- учет и анализ жалоб, претензий и пожеланий посетителей
-устранение недостатков в работе заведения
-соблюдение правил этикета

zelhome.ru

Гражданство РФ
Приятная внешность.
Общительность, грамотная речь, приятный голос.
Мотивация строить карьеру в ресторанном бизнесе.
Активность, стрессоустойчивость, лидерские качества, управленческие навыки.
Позитивное мышление.
Клиентоориентирование.
Высокая мотивация к успеху)).
Знание основных правил обслуживания Гостей.
Знание правил этикета.
Навыки прямых продаж - очень приветствуются.
Техники увеличения среднего чека - очень приветствуются.
Пристройки к гостям - очень приветствуются
Умение устанавливать зрительный контакт, внимательность к гостям
Умение организовать рабочее пространство (стейшен, бар, раздачу блюд)
Умение работать с программой R-keper.
Умение работать с электронной почтой.