- Сервировка столов в соответствии с установленными стандартами.
-Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды, скатертями и салфетками.
- Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых посетителям.
- Консультирование посетителей об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа.
- Подача блюд и напитков, согласно установленным правилам обслуживания.
- Создание в заведении атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид).