Коммуникабельность, педантичность, чистоплотность!!! Наличие мед. книжки. Иметь представление о продуктах питания и кухне, иметь навыки маринования, разделки мяса и пр. Если нет опыта - научим! Опыт работы в торговле, готовность к обучению, общению, долгосрочной работе в молодом коллективе.