Приветствуется желание работать в ресторанном бизнесе, нацеленность на результат, амбициозность, стремление к знаниям, цель стать профессионалом в своем деле. Кандидаты без опыта принимаются после прохождения обучения на месте.
Официанту важны такие качества характера, как коммуникабельность, умеренная скромность, внутренняя интеллигентность, радушие, доброта, терпимость.
Гражданство РФ или РБ.