- встреча гостей ресторана, помощь в рассадке, и сопровождение их в период всего ребывания в ресторане;
- сервировка стола в соответствии с установленными стандартами;
- контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды. скатертями и салфетками;
- изучение меню, знание основных и сезонных блюд, напитков, предлагаемых посетителям;
- консультирование посетителей об особенностях блюд и напитков; оказание помощи при составлении заказа;
- подача блюд и напитков, согласно установленным правилам и стандартам обслуживания;
- создание в заведении атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид);