- встреча гостей ресторана, помощь в рассадке, и сопровождение их в период всего пребывания в ресторане;
- сервировка стола в соответствии с установленными стандартами;
- изучение меню, знание основных и сезонных блюд, напитков; оказание помощи при составлении заказа;
- подача блюд и напитков, согласно установленным правилам и стандартам обслуживания;
- создание в заведении атмосферы гостеприимства (отношения к гостям, манера поведения, внешний вид);