1.Анализ качественных характеристик входящего сырья 2. Допуск сырья к производству, контроль качества крупы в процессе сортировки и фасовки3.Контроль качества готовой продукции4.Ведение работ по рекламациям, анализ причин брака, их эффективное устранение5.Сертификация готовой продукции