Начальник пищевого производства

Работодатель:

ООО "Партнер ТС"

- Оформление в соответствии с ТК РФ (оклад+премия)
- График работы: 5-дневка, с 9.00 до 18.00
- Дотация на питание
- Скидка на приобретение продуктов питания в магазине компании
- Место работы: маг-н в 4 р-не

Обязанности:

- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью Производства. В Производство входят: горячий, салатный цеха, цеха мясных и рыбных полуфабрикатов, пекарня.
- Обеспечение бесперебойного выпуска продукции высокого качества.
- Контроль за соблюдением техники безопасности.
- Управление производственным процессом, соблюдение всех контрольных точек технологического процесса, согласно спецификаций на продукт.
- Оптимизация процесса производства (снижение количества простоев, грамотное распределение людей на производственных процессах для достижения максимального выпуска продукции без нарушения технологического процесса).
- Учет всех норм расхода в производственной системе учета (расход сырья и вспомогательных материалов).
- Ведение документации.
- отчет по выпуску готовой продукции.
- Контроль за санитарно-техническим состоянием производства.

zelhome.ru

- Опыт работы на пищевом производстве на аналогичной должности от 5- лет.
- Знание постановлений, методических и других нормативно-технических документов, касающихся производственно-хозяйственной деятельности предприятия.
- Знание методов хозяйственного расчета (основы экономики, организации труда, производства и управления).
- Знание правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты).
- Умение работать с технической документацией (ГОСТы, ОСТы, ТУ, ТИ).