- Опыт работы на пищевом производстве на аналогичной должности от 5- лет. - Знание постановлений, методических и других нормативно-технических документов, касающихся производственно-хозяйственной деятельности предприятия. - Знание методов хозяйственного расчета (основы экономики, организации труда, производства и управления). - Знание правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты). - Умение работать с технической документацией (ГОСТы, ОСТы, ТУ, ТИ).