1. Сервировка столов.2. Контроль за чистотой.3. Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых посетителям.4. Консультирование посетителей об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа.5. Подача блюд и напитков, согласно установленным правилам обслуживания.6. Создание в заведении атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид).