Встреча гостей, прием заказа, подача блюд и напитков, расчет с гостем.Сервировка столов в соответствии с установленными стандартами.Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды, скатертями и салфетками.Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых посетителям.Консультирование посетителей об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа.Подача блюд и напитков, согласно установленным правилам обслуживания.Создание в заведении атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид).