Открытие/закрытие кафе, принятие/сдача смены.
Обслужить клиента: посадить за столик, ответить на вопросы по меню, принять заказ.
Если заказ по бару, то выполнить самостоятельно, если на кухню, передать повару.
Провести по кассе, принять оплату.
Поддерживать зал в чистоте.
ГЛАВНОЕ: Быть вежливым(-ой) и приветливым(-ой), чтобы завоевать посетителя.