Управление персоналом ресторана.
Заявки на обеспечение ресторана продукцией, приём поставок, документооборот.
Составление графиков работы персонала, графиков поставок продукции.
Первичная документация, отчётность.
Обучение персонала.
Управление работой кухни, контроль качества блюд.
Контроль кассы, инкассация.
Проведение инвентаризаций.
Открытие/закрытие ресторана.
Контроль соблюдения стандартов работы.